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7月レッスン日決定☆予約スタート☆

2013.06.19 (Wed)

こんにちわ☆
講師ブログではもうお知らせしてたのですが
7月のレッスン日が決定しました♪

予約も開始しております。

早速ブログ引用させていただきます。



おはようございます(^^)


遅くなりましたが、

7月のレッスンメニューと、
日程が決定いたしましたので発表いたします♪


7月は、



1つ目は、メロンパン

t02200165_0800060012560140501.jpg


翌日もサクサクのメロンパン。


チョコチップと2種類作っていただきます。




サクサクのクッキー生地に、ふんわりな酵母生地。


とても試作に時間がかかったこだわりのメロンパンです。





2つ目は、明太フランス

t02200165_0800060012560141070.jpg

プチフランスに、自家製明太ソースをサンドします。


明太子好きにはたまらないパンです。


私自身も明太フランスは大好きなので、ご期待ください。


レッスン日程


7月3日(水曜日)


・9時半~ 明太フランス


・13時~ メロンパン


7月12日(金曜日)


・9時半~ 明太フランス


・13時~ メロンパン


7月13日(土曜日)


・13時半~ 



7月20日(土曜日)


・13時半~ メロンパン



7月22日(月曜日)


・9時半~ メロンパン


・13時~ 明太フランス



7月30日(火曜日)


・9時半~ 明太フランス


・13時半~ メロンパン



以上です。




レッスンの受講を考えているけど、
日にちや、受けたいメニューの時間が合わない場合は、ご連絡ください。


できる限りの対応をさせていただきます。




この日にどうしても受講したいというリクエストも、お気軽にお申し出ください。




お待ちいたしております。




尚、ご予約の際は、HPの規約をお読みになってからお願いいたします。






ということで今月は私も大好きな2種類です(^O^)/♪♪♪♪

メロンパンに明太フランスなんて王道ですよね!!!!(*^_^*)
こんなの家で作れるようになったら素敵女子どころじゃないかもwww

お子様も喜びそうですね☆
夏休みに入っているかもしれないですし
お子様連れでの参加も可能ですのでお気軽にお問合せください(^^)


お申込み、質問などHPはこちら<(_ _)>
sourire
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テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

11:00  |  レッスン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

くまちゃんとキタノカオリ

2013.06.18 (Tue)


長らくブログあいてしまって申し訳ないです><

超私用で申し訳ないのですがアシスタントの私725もうすぐ引っ越しだもんで
もう毎日片付けに追われております。
仕事中も仕事せずに必要なものネット注文したり
引っ越しに必要な手続きの電話をしたりしております←仕事しろ

週末一気にだらけてしまって「もうやりたくなーい」と投げやりになってたときに
講師のブログ見てビックリ。

やばいめっちゃ更新されてるwwwww

ということで慌てて更新です。
本日から連投で更新しますが待てない方は講師のブログに行ってください(^_^;)
SMILE LIFE

それでは早速ブログ。

今回の記事は以前のことが書かれているのですがこちらのブログでは紹介していないかもしれないので
多少文章を修正しています。






こんにちは(*^_^*)



この前、welcomeドールならぬwelcomeパンドールを新婦の友人に渡してきたので、
どのような仕上がりになったかを、ついに解禁したいと思います♪



こんな感じになりました~☆

t02200293_0600080012566476841.jpg

かわいい~~~~~~(●^o^●)



理想通りの仕上がりに、私も満足♪



友人にも喜んでもらえて、当日がますます楽しみに♪





さてっお次は






パンのお話。







今回は、いつも愛用している、はるゆたかブレンド ではなく、
キタノカオリブレントを使用して、フォカッチャを焼きましたよ~~♪



残り物野菜とベーコンのフォカッチャ。


t02200165_0800060012566475378.jpg


生地には、トマトペーストを入れて、ほんのりピンク色♪



トマト香る、べジフォカッチャですよ~♪



キタノカオリ、お久しぶりに使用しましたが、やっぱりいい~♪




甘味の強い粉だけあって、砂糖は少量しか入れていないのに、甘味がとても感じられます♪


上にふりかけた岩塩にも、マッチします(*^_^*)




粉チーズもふりかけて焼いたのですが、存在感なくて、ここは改良すべき点でしたが、


おいしかったので、まぁ良しとしましょう♪




それにしても、アスパラって、なんでこんなにおいしいんでしょうか。(笑)





welcomeパンドールすごいですよね!!!!

初めてみました(*^_^*)

もちろん食べれないようにしてあるみたいですけど
こんなのみたら食べたくなっちゃいそうwww

もったいなくて食べれないですけど(^_^;)


それでは今日の記事はこのへんで☆
sourireHP☆

テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

12:31  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

6/1レッスンレポ☆

2013.06.04 (Tue)


こんにちわ☆
梅雨はどこへいったのー?というくらい暑い日が続いてますね><

週末曇りマークでてましたが雨は降らないのかな??

さて、そんな今日は先日のレッスンレポです☆

毎月来てくれるなべちメンズレッスンですww

調理師ご用達の合羽橋に近いみたいでしょっちゅう行っては道具を集めてくれてるみたいですw
そのうちパン屋にでもなるんですかね?w

早速講師ブログより♪♪♪





こんにちは♪


本日は、月に1度の男子パンレッスンでした~♪

またまたなべっちが来てくださいました~☆


なべっちはだんだんパン作りにはまっていって、
お家にはパン道具が結構そろってきているようです(●^o^●)
すごい!!やる気すごい!!


今後は酵母作りも挑戦するそうなので、楽しみだ~♪

このままパン屋さんになっちゃうんじゃないか~?(笑)



さて、今日のメニューは、MIX酵母レッスン
トマト酵母を使ったミニバケット

t02200165_0800060012560061905.jpg

バリバリなバケットがお好きなようで、楽しみにしていてくださいました♪



焼き上がりはこんな感じでした~(^^)
適度な気泡もいい感じに♪

t02200293_0600080012560060564.jpg

クラストバリバリ、クラムモチモチな、
トマト酵母ふんわり香るバケットできました~♪




アツアツのうちにいただきましょう♪


今日のプレートはこんな感じです(●^o^●)


t02200293_0600080012560060764.jpg


サーモンマリネ☆

t02200293_0600080012560061038.jpg


暑い今の時期にピッタリな、マリネ。新玉ねぎがおいしい~



ブルスケッタみたくしてみんなでいただきました(*^_^*)


t02200293_0600080012560061296.jpg


酵母の深い旨味と、お粉の旨味が最高。


このバケットは、ラトラディションフランセーズというお粉をブレンドして使用していまして、

このお粉が本当においしくて。


砂糖を入れていないのに、じっくり発酵させる酵母のパンは、
お粉の甘味を感じることができるのです(*^_^*)



おいしいーーーーーーってみんなで。




なべっちもこの笑顔(●^o^●)


t02200330_0640096012560091414.jpg

モリモリたべてくれましたよ~♪



アシスタントは、バケットがバリバリすぎて、お口の中を痛めました。(笑)

お大事にね(笑)




次回も楽しみにしてくださっているなべっち(^^)

今日の生地も頑張って作ってくださいね~♪


また来月お会いできますことを楽しみにしております(^^)


ありがとうございました☆






そんなわけで口の中を痛めたアシスタントですww
みなさんもできたてバリバリのバケットには注意してくださいね(^_^.)

今回のサーモンマリネはとっても簡単なのにおいしかった!!

講師ブログでもfacebookのことにふれていますが、
以前も書いたようにfacebookでsourireのページをはじめました★

「自家製酵母パン教室sourire」で検索してみてくださいね(^O^)/

それでは以上になります☆


テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

12:28  |  レッスン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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